鲜炖燕窝会坏吗?鲜炖燕窝的保质期有多久

不知道大家之前买过鲜炖燕窝没有?近几年鲜炖燕窝的风头越来越大，毕竟现在大多数人都在用时间换钱，干燕窝自己炖煮又太费时间，所以不用炖煮开盖即食、营养、新鲜的鲜炖燕窝赢得了大家的喜爱。

不过有很多人将即食燕窝和鲜炖燕窝混为一谈，认为鲜炖燕窝的保质期很长，可以一次买很多，这是错误的认知，如果你买的炖好的燕窝保质期很长，一、两年甚至几个月的一定是即食燕窝，鲜炖燕窝的保质期在保存条件最佳的状态也不会超过20天。所以鲜炖燕窝不仅会坏，保质期也是售卖的燕窝品种里最短的。

鲜炖燕窝，最主要的就是鲜，新鲜炖煮，无防腐剂，并且鲜炖燕窝已经是炖煮成熟之后，经过浸泡和高温炖煮，燕窝的含水量极高，湿度远远大于干燕窝，水多潮湿是最不容易存放的。

想一想自家炖煮好的燕窝最多能存放几天?应该也就一周左右，鲜炖燕窝由工厂统一杀菌消毒，密封真空包装，所以时间可以再延长一些，一般也就15-20天，所以大多数鲜炖燕窝会在48小时内送到，并且全程冷链。

怎么让鲜炖燕窝的保质期延长一些，或是怎么保存会保留燕窝食用的最佳状态呢?鲜炖燕窝在配送过程中一般都会选择冷链运送，所以在拿到燕窝之后第一时间送到冰箱的冷藏层中，不要放在室温环境下，一凉一热会凝结很多小水珠影响产品品质，缩短保存时间。

不过鲜炖燕窝怎么样我们都不能改变了，都是密封好的，也不能往里加入防腐剂，不过可以从鲜炖燕窝的保存环境上下功夫，将冰箱冷藏调成2-6摄氏度，放入鲜炖燕窝，不要和味重的食物放在一起，吃一瓶拿一瓶，如果一瓶吃不完，一定要封口送回冰箱。

虽然鲜炖燕窝比干燕窝容易变质，但是它的营养和自己买回来干燕窝炖煮是一样的，营养也都差不多还不用耽误自己的时间，而且德宜草堂的鲜炖燕窝可以个性化定制，口味丰富;即食燕窝便宜保存时间长，但原料不好燕窝很少，防腐剂还多，没有什么食用价值。