【守柴炉烤鸭·9店通用·全国连锁品牌】烤鸭金秋福利震撼来袭!仅99元享价值254元3-4人餐!
发布于 2021-10-11 22:24
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北京地道的“挂炉烤鸭”来了
【果木挂烤，皮脂酥脆】
这次9家店大搞福利，10余种养身汤锅
各种地道京味小吃等你一键get！
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◐ 烤鸭，要吃得讲究 ◑
在/成/都，吃/京/味/儿
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老北京烤鸭作为标志性的美食
与其他烤鸭有着明显的差别
守柴炉优选新鲜北京填鸭，传统工艺果木烤制
口口都能够释放出清香的鸭肉香味
创于民国，现全国已有400+连锁门店
不用去北京，在成都就能尝地道烤鸭香
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TA家的北京烤鸭采用挂炉
且选用肉质饱满鲜嫩的北京填鸭制作而成
明火烧果木的方法烤制而成
守柴炉，就是严格贯彻了地道北京烤鸭的烹饪方法
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烤鸭工艺对选材有很高的要求
一般选择北京肥美填鸭来制作鸭胚
严格把控火候和时间
这样烤出来的鸭肉烤出的鸭子皮质酥脆
肉质鲜嫩，飘逸着果木的清香
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鸭体形态丰盈饱满
全身呈均匀的枣红色，油光润泽
配以荷叶饼、葱、酱食之
腴美醇厚，每一口都香出了层次感
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作为百年专做烤鸭的北京烤鸭店
对食材的甄选和处理可谓是层层把关严格筛选
只选用北京填鸭，肉质饱满，口感鲜嫩
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其丰盈的体态，细嫩的肌肉，和优质的品种
加上这里主厨的专业手法
一天要片上很多烤鸭，毋庸置疑的技艺
在你眼前一亮，根据鸭子不同部位
将鸭皮、鸭肉、鸭腿先后片下装盘
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选用鸭肉的锁骨部分和陈年酸萝卜熬制
小火慢煨，至少3个小时
将鸭肉的清香与酸萝卜的味道融入到一锅
送入嘴中，很开胃，简直不要太巴适！
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酸萝卜鸭架汤汤底越煮越浓郁
吃完肉肉一定要喝上一碗才算满足！
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◐ 虫草花拌鸭丝 ◑
▽▽▽
四川人喜爱的虫草花被包裹进每块鸭丝中
有嚼劲，越吃越香，令人欲罢不能
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成都奥克斯店、中海环宇坊店、天府环宇坊店
等9店通用，安逸的很
简约舒适的装修风格，温馨明亮的灯光点缀
一派宁静和谐景象，偶尔的绿植还能彰显出生机
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店内细节感同样安逸
处处都充满着舒适浪漫的氛围
中式的装修又不失现代感
不管带家人吃饭，还是请客吃饭都倍儿有面哦
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百年品牌的守柴炉一定是你的佳选
99元就能享受如此诱人的美味
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