进入秋冬之季,奶茶店要做出怎样的调整?

十月中旬气温下降，进入秋冬季节，奶茶店经营的工作应该做出哪些调整呢？

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 利用节日营销

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 推出应季热饮

随着气温下降，热饮类销量会上涨，因此奶茶店要有自己的热饮产品，趁着秋冬之季扩大销售。与此同时，菜单上也要做出相应的调整，适当提高热饮的比例，砍掉一些销量不佳的冷饮。

建议用纸杯来代替塑料杯，考虑热饮温度过高导致塑料杯易出胶味影响口感；而且纸杯的手感更好，低温下人们也更愿意握着暖手的东西，纸杯的暖手效果比塑料杯更好。

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 热饮搭配小吃

考虑到冷饮不宜搭配小吃，但热饮却合适得多，可利用店面多余的空间，增添甜品、鸡排、汉堡、薯条等小吃，也有利于增加消费客单价。

其中需要注意几个问题，比如卫生问题，尤其是制作过程中的环境卫生；其次是小吃味道要过关，不要为了节省成本使用质量不过关的原料，这对店面口碑十分不利。

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 做好外卖服务

特别是冬季气温下降明显，人们出门消费的意愿下降，外卖订单就会增加。因此奶茶店要重视外卖服务，给顾客提供便利的消费体验，是良好口碑形成的关键。

建议选择包装材料时，从保温以及防洒作为出发点，顾客不希望拿到饮品出现洒落情况，所以做外卖时要注意细节，这也是店家重视消费体验的表现。