家里有孩子建议常吃这菜,营养高脂肪低,长个不长肉,贵点也值得

一年之计在于春，这个时候也是孩子长个的黄金期，要好好地把握这个时机。经常看到一些家长讨论，担心孩子在午托的小饭桌吃得不好，营养不够难长个，晚餐大鱼大肉各种补，结果时间长了，孩子营养过剩，吃成了小胖子。上学的孩子饮食该怎么吃，是很多妈妈都关心的问题。春天里，我会给孩子吃一些营养高脂肪低的家常菜，这样可以避免孩子长胖而不长个。

春天建议多给孩子吃高营养高蛋白质之类的鱼虾，营养又补钙，孩子体质好，个子长得快。用西兰花搭配虾仁，清爽低脂，多吃也不会长肉，加一点胡萝卜，看着更有食欲，还能补充胡萝卜素。今天就给大家分享一下西兰花炒虾仁的做法，需要准备的食材有：西兰花 1朵，虾仁 20只，马蹄 5个，胡萝卜 半根，蒜米 3瓣，生姜 一块，料酒 2勺，食用油 适量，盐 适量。

第一步：虾仁解冻后从背部撕开，去掉虾线。加料酒腌制10分钟。买新鲜的虾最好也去头去虾线和虾壳。虽然虾仁比较贵，但是孩子爱吃，贵点也值得。

第二步：西兰花切成小朵，放入盐水里浸泡5分钟，捞出来沥干水分。西兰花含有丰富的维生素C，口感清脆好吃。

第三步：马蹄清洗干净削皮切成薄片，胡萝卜削皮切薄片，用印花工具刻出形状，没有工具直接切圆片或者斜片。

第四步：蒜米去皮切片，生姜去皮切丝。

第五步：大火烧热油锅，放入少量的食用油，转小火放入姜丝和蒜片翻炒出香味，加入胡萝卜和西兰花翻炒断生。

第六步：胡萝卜和西兰花推到一侧，锅里重新放油，放入虾仁翻炒变色卷起来。

第七步：加入马蹄翻炒一会，马蹄想吃口感清脆的只要简单翻炒一会就可以了。

第八步：锅里加少量的水焖2分钟，出锅前按照家人的口味加适量的盐调味。

春季黄金期，建议多吃这菜，高蛋白高营养，孩子体质好长个快。家里有孩子建议常吃这菜，营养高脂肪低，长个不长肉，贵点也值得。