年轻人喜欢怎样的餐饮?看这几个品牌如何让年轻人热爱!

近几年，随着餐饮行业的快速发展，行业竞争愈发激烈。而广州餐饮在全国范围内的发声，已经不再局限于传统粤菜，一批新派实力餐饮品牌正在引领消费潮流。

这正得益于广州餐饮极其具有的开拓性，特别善于发掘传统地方风味食品和食法，且具备移植改造，持续推陈出新的能力。

广州的自然景观和人文环境，使这个城市具有丰富的饮食文化内涵：

1. 开放性：广州地处沿海，交通便利，自古是中外经济、文化交流的重埠。开放的环境，赋予了广州人开放的思维方式，反映到饮食上，就是一种“无所不吃”的开放心态，广州街头遍布南北各地风味的饭店餐馆，几乎全国各大菜系、世界各地风味可以找到。

2. 兼容性：开放性的文化，同时也必定是兼容的。岭南文化具有兼收并蓄、容纳百川的特征，在广州饮食方面也得到了充分体现。

3. 开拓性：广州人什么都敢吃，并善于发掘传统地方风味食品和食法，不断移植改造，推陈出新。粤菜厨师中流传着这样的祖训：“有传统，无正宗。”体现了广州人敢为天下先的勇气和开拓创新的精神。广州饮食把吃和烹调提高到艺术的境界上来，对我国以及亚太地区的饮食文化都产生了深远的影响。