明天吃什么?鸡翅包饭这样做,太香了!

发布于 2022-06-03 20:30

鸡翅包饭是云南省大理当地传统民间食品，因工艺考究选料上乘，是当地老百姓在餐前饭后首选的休闲小食品。

鸡翅包饭延续了传统大理无量山鸡翅包饭的精髓，同时很好地融入了台湾时尚小吃风情。

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

今天我们一起学习一下鸡翅包饭的做法吧。

鸡翅包饭

鸡翅包饭是用鸡翅、糯米制作的一道小吃。

■ 所需食材

鸡翅 7个、剩米饭 1碗、米饭适量、胡萝卜 1块、葱少许、鸡蛋 1个、香肠 1个、生抽适量、料酒 1勺、蚝油适量、胡椒粉少许、辣椒粉适量、盐适量、油适量。

■ 制作过程

01. 鸡翅去骨，用剪刀伸进去剪开里面连接的部分，抽出骨头；

02. 加生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、盐拌匀腌一会；

03. 胡萝卜、香肠切丁，葱切碎；

04. 油热下入搅好的鸡蛋炒碎；

05. 加入胡萝卜碎、葱、香肠碎炒匀；

06. 加生抽、花椒粉炒匀；

07. 下米饭炒好；

08. 米饭塞入鸡翅；

09. 放入空气炸锅；

10. 180℃烤20分钟左右；

11. 烤好了出锅。

◎ 主编 | 壹心

◎ 编辑 | 喜乐

◎ 好物 | 诗意美食

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