【端午特辑】怎么吃小龙虾,痛风才不会发作?

以低嘌呤饮食为主，中嘌呤食物可以少量食用，高嘌呤食物尽量少食用的痛风患者能吃小龙虾吗？

小龙虾的营养还是很丰富的。首先，小龙虾蛋白质含量丰富，脂肪含量低，而且其脂肪大多是由不饱和脂肪酸组成，为人体所必需，好吃不易胖！而且，小龙虾其实是中嘌呤食物，每100g小龙虾的嘌呤含量约为60mg。对于痛风病情稳定、尿酸控制达标者，是可以少量食用的，并非完全禁忌。

当然，痛风患者还需要控制每天嘌呤摄入总量在200mg以下，所以，小龙虾每周最多可食用2~3次，每次少于100g。

小龙虾之所以会在“禁食”之列，一方面是因为小龙虾有一定量的嘌呤，另一方面是因为人们常常会为其搭配“痛风套餐”，比如“小龙虾+啤酒”，“小龙虾+烧烤”等等。

所以，在食用小龙虾的时候，注意不要同时食用高嘌呤的肉类以及任何酒类。

1、处于痛风急性期的患者一定不要食用小龙虾，这样只会加重病痛，更不能搭配啤酒！否则会导致小龙虾的嘌呤核苷酸大量分解，经人体代谢后产生大量尿酸，从而诱发痛风。

2、痛风病情稳定，尿酸也已经达标的患者，可以少量食用，单次食用量不超过100g。

痛风患者食用小龙虾，除了要注意控制摄入量之外，还需要注意以下这3点小事项。

预防痛风发作，既要限制高嘌呤饮食，更要避免超重、限制饮酒。在尿酸控制稳定的前提下，偶尔吃一顿小龙虾不是罪过。

总之，痛风患者食用小龙虾还是需要多加注意的，如果处于痛风急性发作期或是血尿酸控制未达标的情况下，还是尽量不要食用，以避免身体出现不适的症状。

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编辑、发布丨风妹儿

审稿丨外宣部