后生元,到底是个啥?

前几天，身边的宝妈找酶酶咨询，有人给她推荐了一款后生元产品，不知道后生元为何物？

随着时代变迁，我们对待“吃”越来越讲究；科技研究与普及不断进步，我们吃的东西也越来越“高科技”。“后生元”渐渐进入了“高科技吃货”群体的视野……

“后生元”到底是什么？和益生菌是什么关系？能为我们带来哪些健康的好处？酶酶今天和大家来分享一下。

过去的几十年里，研究人员已明确了一个观点：人体微生物组对人体短期和长期的健康都至关重要。微生物组和免疫系统的早期发育息息相关，并决定了成年期的免疫功能、微生物组和整体健康状况。

 

基于这一认识，近年来，我们看到，微生物组产品数量激增，产品的类型主要包括益生菌、益生元、合生元以及后生元等。

 

益生菌 ( probiotics ) ——是一类对人类身体健康有益微生物，绝大多数“居住”在人体消化道、生殖系统之中，当这些微生物和人体和平共处时，能够产生明确的健康功效进而改善机体内微生态的平衡、发挥对机体有益作用的活性。

益生元 ( prebiotics ) ——指能够选择性地刺激肠内一种或几种有益菌生长繁殖，而且不被宿主消化的物质。

 

只要符合以下4点，即可认为是益生元：不被宿主胃肠道消化或吸收，能够完整到达大肠；只能被肠道内常驻的一种或几种有益菌所利用，促进其生长繁殖或代谢活性；能改善肠道菌群组成。促进宿主健康；诱导肠腔内系统性免疫，改善宿主体质。

合生元 ( synbiotics ) ——指益生菌和益生元的复合。

合生元产品的开发是为了克服益生菌在宿主胃肠道定植存活的困难。合生元是以增效形式结合了益生菌和益生元的膳食补充剂。

研究证实，随意将二者相加的效果并不理想。

什么是后生元？

2013年，西班牙人Katerina Tsilingiri正式提出“postbiotics”概念。2021年 5 月，ISAPP在 NatureReviews Gastroenterology & Hepatology 杂志上发表了后生元（postbiotic）的共识声明，并得出了以下结论：

后生元是指对宿主健康有益的无生命微生物和/或其成分的制剂。

后生元是人为灭活的微生物细胞，可添加已被证明有益健康的代谢物或细胞成分，亦可不添加。

后生元不包括纯化后的微生物代谢物和疫苗，但也不限于灭活益生菌。

后生元对健康的有益影响，必须在目标宿主（物种和亚群）中得到证实，宿主可以是人类、伴侣动物、家畜和其他生物。

后生元的作用部位并不局限于肠道，但必须通过宿主表面给药，如口腔、肠道、皮肤、泌尿生殖道或鼻咽。注射的给药方式，不在后生元的范畴内。

 

酶酶简单来概括一下就是：益生菌的“碎片”成分与代谢物被正式命名统称为“后生元”，它既可以是人体免疫力调节的信物，又可以是直接对人体有益的营养物质。

经过研究发现，我们免疫系统并不一定要完整的益生菌，益生菌的“碎片”一样可以刺激免疫系统调节！就像在战争中，“接受情报”不一定要直接看到传递信息的人，打个电话或是发个电报就可以作出反应了。

 

国际知名肠道及神经科学专家Paul Bertrand教授曾表示，未来益生菌健康将会进入后生元 (Postbiotics ) 时代，因为细菌代谢物是调控人体肠道健康最直接的物质。

 

后生元的优势

1

稳定性更好

 

人们对后生元兴趣浓厚的一个重要原因，是它们在加工和储存过程中固有的稳定性。保持活性微生物的稳定性是一项技术挑战，因为许多益生菌对含氧量和温度都很敏感。

 

有别于传统益生菌需要在肠道定殖一段时间后才能产生效用，后生元是益生菌经由热封处理后的代谢产物或菌体成分，因为分子小，可透过肠道黏膜快速进入体内，产生多项帮助健康的益处，包括增强免疫、平衡肠道菌丛群、调节生理机能等。

 

2

更有效的保护知识产权

灭活微生物产品的另一个潜在优势在于，产品开发人员能够更好地保护其对后生元成分的所有权，因为后生元产品不像益生菌产品一样，无法从已有的商业产品中分离出活菌。

 

然而，对于这一发展领域的进展而言，必须要能够重复研究结果，因此，出于研究目的，ISAPP 鼓励研究人员提供用于生产后生元的活性“祖先菌株”，例如，将它们保存在一个公共培养库中。

 

3

安全性更高

可忽略不计的活菌水平，也可能是开发后生元的一个优势。

 

后生元所含的微生物已经失去了复制能力，因此不会导致菌血症或真菌血症（这些风险与益生菌的使用有关，尽管极为罕见）。

 

总体来说，后生元具有明确的化学结构、安全的剂量参数。

后生元具有很好的吸收性、代谢性和机体分布性。研究显示，后生元成分易于被肠道吸收，菌体细胞破壁后释放的代谢物可以直接与小肠上皮细胞接触，增强利用率。对易受活菌感染的人群，不会出现菌群从肠腔转移到血液的风险。

 

此外，后生元也不会受到抗生素的干扰抑制，提取、运输和储存都更加方便。使用后生元可以在获得益生菌类似益生功效的同时，避免了活菌本身生物利用度低、效果不稳定、易传递耐药基因等问题。

 结语

后生元作为继益生菌、益生元和合生制剂之后的第四代微生态产品。

目前已发现后生元在抗炎、维护肠屏障、肥胖、免疫调节、高血压、心血管疾病、抗菌、保肝、抗氧化以及癌症等方面的作用。在促进益生菌增殖方面，后生元也有着优异表现，丝毫不输益生元。

 

同时后生元还可以与医疗药品、保健行业进行作为辅料的应用。作为改善结肠炎的微生态益生菌制剂，用于临床治疗。

后生元的诞生带来了更好用、更安全的益生功能解决方案，我们可以看到后生元时代已经到来。

 

 参考文献：

1.《临床儿科杂志》Vol.37 No.1, 2019 

2.Salminen,S., Collado, M.C., Endo, A. et al. The International Scientific Association ofProbiotics and Prebiotics (ISAPP) consensus statement on the definition andscope of postbiotics. Nat Rev Gastroenterol Hepatol 18, 649–667 (2021).

3.https://www.nature.com/articles/s41575-021-00440-6

4. AshrafR, Shah N P. Immune System Stimulation by Probiotic Microorganisms[J/OL].Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2014, 54(7):938–956[2021-04-25]. https://doi.org/10.1080/10408398.2011.619671.

5. Wegh,Geerlings, Knol, et al. Postbiotics and Their Potential Applications in EarlyLife Nutrition and Beyond[J/OL]. International Journal of Molecular Sciences,2019, 20(19): 4673[2021-04-25]. https://doi.org/10.3390/ijms20194673.

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