糖尿病人是真的不能吃糖吗?
发布于 2021-09-28 07:27
民以食为天，食以“养”为先。原北京301医院营养学教授郑子新与天津经济广播电台知名主持人陈思汀和江川在《枫叶正红》栏目中，提高全民健康意识，预防慢性病，普及健康营养知识。
一、糖的作用
及时供应能量。我们吃的食物当中含有大量的能量，包括蛋白质、脂肪，在体内都可以转化成糖，食物中的淀粉，吃进去以后会变成葡萄糖，葡萄糖在分解时会释放出很高的热量。我们身体每一个细胞都需要这种热量来维持生命，来维持自己的生理功能。
二、糖尿病与糖的关系
糖尿病患者控制糖的摄入也是没有办法的办法，是无奈之举。讲糖尿病的时候，少吃多餐，不是这不吃那不吃，实际上什么都要吃，饮食均衡这个要求，同样适合糖尿病人。而且食物的总量呢，一天里面吃的总量，并不比正常人少，甚至有可能还要多一些，只是要分开吃，多吃几顿。少吃多餐，运动到酸，咱们要牢记这八个字。
实际上人会不会得糖尿病，跟吃了多少糖，几乎是没有关系的。它是因为各种微量营养的缺乏造成了各种酶的不足，进一步造成糖代谢障碍。实际上糖尿病人比正常人更缺糖，更需要糖的营养，血里面糖太多只是一个表面现象而已。
引起糖尿病的主要原因
参与人体重要的生理功能
人体大多生理活动都是由蛋白质来完成的，蛋白质在人体内构成多种重要生理活性物质的成分，参与人体重要的生理功能，比如参与机体防御功能的抗体、参与肌肉收缩、参与血液凝固、参与物质的运输、调节物质代谢和生理活动的某些激素等人体重要的生理功能。
氧化分解提供能量
人体摄入蛋白质后，蛋白质会在人体内进行氧化分解，通过氧化分解，转化为人体所需的能量。
蛋白质的作用有哪些呢？
1.蛋白质能构成和修补身体组织
蛋白质是构成人体的重要元素，人体中的蛋白质约占人的体重的16.3%，人体的生长发育、人体损伤组织的修复、人体衰老组织的更新，都与蛋白质密切相关。
2.蛋白质能构成生理活性物质
蛋白质可以组成人体所需要的酶、抗体、激素等活性物质。人体的生理代谢、化学反应都离不开酶的参与。人体的身体功能大多靠激素来调节，如生长激素、性激素、肾上腺素等。抗体则具有防卫病毒、细菌侵害的作用，还能提高人体免疫力。
3.蛋白质能调节血浆渗透压
健康的人体，血浆和组织液之间的水分会不断地进行交换并保持平衡，蛋白质对这种平衡状态起着调节作用。人体内缺乏蛋白质，血浆中的蛋白质含量也就较低，血液中的多余的水分就会渗入到周围的组织，也就容易造成人体血浆和组织液之间的水分不平衡，从而引发水肿、多汗、腹泻、高血糖等疾病。
4.蛋白质能供给能量
一般一个成年人每日大约有18%的能量来源于蛋白质，肉食类、蛋类、鱼虾类、米面类、豆类、蔬菜类食物都含有蛋白质，人们可以通过均衡的饮食来补充人体所需的蛋白质，也可以直接食用蛋白粉来补充蛋白质。
蛋白质对人体的作用？
补充蛋白质的食物都有哪些呢？
我们人体每天维持正常的生长需要多种的营养元素，包括蛋白质，维生素，钙，铁等微量元素。那么蛋白质也是我们身体正常运转所必须需要的一种营养物质，生活中所能够补充蛋白质的食物都有什么呢，如果感兴趣的话，跟我们的文章一起来看一下吧！
补充蛋白质的食物都有哪些好的选择
1.坚果
坚果是植物最为浓缩的部分，能够很好的补充营养价值，那么坚果中除了含有蛋白质之外，还含有丰富的油脂和矿物素，维生素含量也是非常高的，坚果一吃能够补充多种营养物质，对人体生长有很好的作用，
2.牛奶
牛奶是我们补充蛋白质的一个非常好的来源，被称作是白色血液，这么你就能看出来牛奶对于人体的营养价值了吧，牛奶的营养成分还包括脂肪乳糖。
3.鸡蛋
鸡蛋也是我们补充蛋白质的一个最直接的来源，在生活中吃鸡蛋是非常方便的。而且鸡蛋除了含有丰富的蛋白质之外，还能够平抚皮肤的皱纹同时还能够起到清除体内火气的作用，鸡蛋的吃法很丰富，你可以蒸着吃，煮着吃，炒着吃，想怎么吃就怎么吃.
4.豆制品
豆制品能够吃到的比较的多，而且蛋白质的含量还是比较多的，我们在生活中，豆制品的吃法也有很多，可以榨成豆浆，也可以直接吃豆腐，还有豆皮,那么接下来就是豆腐。
5.豆腐
豆腐一般是有黄豆，黑豆，花生豆制作的。蛋白质比较高的就是这几种，豆腐的营养价值很丰富，我们买回来可以直接吃，也可以搭配其他的蔬菜肉类炒菜吃，做法很多。
补充蛋白质的食物都有哪些好的选择，那么看了我们的文章介绍，你就了解了这么多种可以补充蛋白质的食物，都是我们生活中非常常见的种类，大家可以按照自己喜欢的方法来烹饪这些简单的食材，但是要注意不要乱和其它食材进行搭配哦，当心食物中毒。
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