月饼,只是吃这么简单吗(下)
发布于 2021-10-08 17:37
上期，和大家分享了恩济幼儿园的中秋故事（点这里可回顾），在自制冰皮月饼制作说明书、中秋活动的宣传海报后，孩子们制作的入场券又发生了一些小问题，孩子们是如何解决的？教师又是如何为孩子的学习提供支持？
本期，继续特邀新西兰惠灵顿维多利亚大学教育博士周菁，解读案例背后的故事
文/北京市海淀新区恩济幼儿园
画外音/周 菁
利用海报宣传之后，孩子们突然想到了一个问题：如果有很多人都想来大（一）班参加活动，但是我们班级没有那么大的地方怎么办？
“入场券！凭券入场就能解决问题了。”
入场券的挑战
在制作入场券的过程中，孩子们特地观察了生活中真正的入场券，还专门设计了副券：“这样就能像真的活动一样检票啦。”
活动当天，检票便成了孩子们最喜欢的一项工作。他们特别满足于把副券撕下来的一瞬间，但是在撕的时候，孩子们却发现了问题——副券不好撕。
活动后，老师把问题抛给了大家：“怎样才能又快又容易地把副券撕下来呢？”
孩子们不光说，还把他们想到的办法都尝试了一遍，认为可以解决之前的问题，让撕副券的过程变得轻松容易。
不过，在尝试用针扎小洞的方法时，孩子们还是遇到了一些问题，只有孝辰成功了。为什么会这样呢？
老师加入了孩子们的“行动研究组”，引导孩子们观察那张被成功撕下的副券。孩子们发现，这张副券用针扎得比较整齐，而且扎的点比较多。孝辰分享了他的方法：“用针扎时要使点劲，扎得深一点，每一个孔都要扎透，而且还要扎得多一些、密一点。”
按照这样的方法，孩子们再次进行了尝试——果然，针扎得深一点、扎得密一点、扎得齐一点，副券就很容易被撕下来啦！
画外音
我看到了在入场券挑战中不断尝试的孩子，看到了向教师寻求帮助的孩子，看到了向同伴吸取经验的孩子，也看到了在困难中勇于挑战的孩子。孩子们正在通过各种途径、各种方式完成适合自己的学习，总结自己的学习经验。教师所做的便是为孩子提供敢于尝试、自主学习的环境和条件，让他们在挑战中自主成长。
教师注意到了活动当天撕入场券时孩子们的喜悦和遇到的问题，识别出孩子们可能存在的“认知结”，发现了可能存在的学习机会。因此，教师没有让“入场券难撕”这个问题随庆中秋活动的结束而溜走，而是把问题再次抛给了孩子们，让他们又多了一个新挑战，从而激发孩子进一步探究和解决问题的兴趣。
月饼上的发现
月饼作为中秋节的美食，它的外形与纹样还蕴含着浓郁的中国传统文化。大（二）班、大（三）班的老师和孩子一起对月饼的外形展开了观察与讨论。在观察和比较中，孩子们对月饼上的花纹和文字表现出了兴趣。
★ 月饼与装饰花纹
大（三）班的孩子们看到月饼上有很多花纹，有的上面有字，有的中间是花。每看到一种月饼上的花纹时，班上都会响起叫声：“哇，好漂亮啊！”“这个花纹和刚才的又不一样啦。”“有的花纹我好像见过呢。”
随着观察的深入，孩子们开始将花纹与他们的生活经验联系了起来。
在孩子们兴奋的言行中，老师看到了他们的兴趣，便提出了这样的问题：“月饼上到底有哪些花纹呢？”“可以怎样把它们记录下来？”
感兴趣的孩子在美工区用纸画下了他们观察到的月饼花纹图案，并把这些图案张贴了起来。让人惊喜的是，由月饼花纹演变而来的花边纹样素材库，为孩子们提供了帮助。
中秋假期结束后，孩子们挑选着自己喜欢的纹样，对自己的绘画作品进行装饰……
★ 月饼与文字
孩子们把每个月饼上的字都看了一遍，有的字认识，有的字不认识。一个孩子提出了问题：“为什么月饼上会有文字呢？”对于这个问题，大家纷纷给出了自己的答案：
老师也表达了自己的想法：“不同的文字代表着不同的含义，比如‘中秋快乐’代表着人们对中秋的祝福。”
在讨论月饼上文字的话题时，孩子们发现：月饼上的文字其实是很有用的，是和我们生活有关系的，可以让我们通过文字选择想吃的月饼。
那么，文字真的这么重要吗？孩子们一致认为文字很重要！
由月饼上的文字引发的话题，孩子们联系生活发现：文字不仅在书上，而且在我们身边，认识文字可以让生活更加方便。
就这样，孩子们在对话分享中了解文字与生活之间的关系，更激发了他们对文字认知的兴趣。
画外音
同样是由教师发起的“观察月饼外形”，大（三）班的孩子对月饼上的花纹感兴趣，而大（二）班的孩子却被月饼上的文字吸引。
孩子们对花纹和文字的兴趣都是教师珍视的学习线索，都是教师愿意追随和支持孩子们的，于是才让一个活动带来两种不同的学习旅程。
在这里，教师不是在“实施”或“完成”教学计划，而是在和孩子们相互倾听、对话和呼应的过程中，共同创造着属于他们自己的学习旅程。
“庆中秋，品月饼”是恩济幼儿园中秋系列活动中的一个内容。在这里当然有教师预设的教育目标，但其中仍有教师不断思考的内容，如可以怎样与孩子建立关联，怎样追随孩子的兴趣与发现去开展更加适宜的教育。
当我们不再主观地为孩子做选择时，孩子的力量便有机会展现出来。我看到了孩子们用自己的方式在学习，通过生活中的发现丰富认知，在不断的挑战与解决问题中获得新的成长。
所以，月饼，真的不只是吃这么简单！
本文选自《上海托幼》2018年11月刊，内容有删减
责任编辑/刘 宣
美术编辑/郭吉明
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