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酸辣土豆丝 酸辣土豆丝 干辣椒、土豆、白糖、大蒜头、白醋、油、盐、鸡精。 土豆削皮洗净，干辣椒洗净，大蒜头几颗准备好。土豆切细丝，用清水将土豆中的淀粉冲掉，控水。干辣椒用剪刀剪成细丝，大蒜头拍碎。锅烧热加入适量油，烧至六七成热放入土豆丝爆炒几下。加入所有的干辣椒丝和大蒜头，倒入适量白醋和白糖，翻炒一会土豆颜色变透亮，最后加入适量口味的盐和鸡精，翻炒均匀出锅。装盘，选用的是超辣的辣椒，简直酸辣好吃得停不下来。香辣烤鱼 香辣烤鱼 鲈鱼、平菇、豆芽、豆腐泡、黄瓜、芹菜、土豆、大葱、生姜、大蒜子、麻辣油、孜然粉、郫县豆瓣酱、植物油、生抽、料酒、食盐、醋、白糖、熟花生米、熟白芝麻、水、香菜。 第一次吃烤鱼还是跟安宝爸爸谈恋爱的时候他带我去的，当时就爱上了这种鱼的做法，香、辣、鲜，好吃。后来因为怀孕、生子、哺乳等等，一直没怎么吃过。这次很荣幸得到长帝焙Man烤箱的试用,于是趁着今天有空在家里试着做了一下，没想到很成功，又能吃到记忆中的美味啦！ 将所有配菜、辅料洗干净，豆腐泡撕裂，土豆、黄瓜切块，芹菜切段，生姜、大葱切片；鲈鱼剖成扇形洗干净，在鱼身上划几刀，倒入食盐、生抽、料酒、醋、孜然粉抹匀，将生姜片、大葱片放入鱼肚里，盖上保鲜膜腌制一小时；腌好的鱼用厨房纸吸干水分，不粘锅里倒入适量植物油加热后放入鲈鱼稍炸至鱼身呈金黄色即可关火；烤箱230度上下火热风循环预热后，将炸鱼的油倒适量在铺了锡箔纸的烤盘里，将炸好的鱼放进烤盘，烤箱中层烤20分钟；烤鱼的同时我们来烧配菜。将炸鱼的油加热倒入大蒜子、生姜片煸炒出香味后倒入郫县豆瓣酱炒匀，将不容易熟的配菜倒进去翻炒再将容易熟的配菜加进去炒；炒的差不多的时候倒入麻辣油、少许食盐、白糖炒匀，加入适量水煮，煮开后继续煮3-5分钟关火；将煮好的配菜倒入烤好的鱼中（塞一些在鱼的下面），撒入孜然粉、熟的花生米和白芝麻，入烤箱，180度上下火中层烤10分钟左右即可出炉，放上一些香菜装饰一下就行喽；成品；成品；成品；烤完鱼的烤箱内壁都是油渍，因为是搪瓷内胆所以特别好清洁，用抹布擦几下就干净了，好方便！香辣豆干 自制惹嘴小零食-香辣豆干 豆干、花生米、辣椒油、油豆豉、鸡精。 最近几天有点懒惰，正好摊上周末，在家刷剧刷的太嗨，不想做饭。焖点粥就凑合了。但是看剧的时候嘴巴馋，又想吃东西，正好家里剩点豆干，做了这款适合刷剧的香辣豆干，辣度适中，咸香可口，算是一款不错的风味小吃了。 材料准备好。豆干，辣椒油和油豆豉豆干切成小方块锅内入少量油。小火炒制豆干炒到表面皱缩，大概8-10分钟下入辣椒油和油豆豉加入熟花生米翻炒均匀最后调入鸡精即可。盛盘晾一晾，边看剧边吃，一会就吃光了，喜欢孜然的可以在出锅的时候撒点孜然，味道也不错香辣蟹 香辣蟹——捷赛私房菜 花蟹、香辣酱、豆瓣酱、大葱、姜、蒜、糖、油、白酒、水量。 色香味俱全的香辣蟹，是时候爆发你的洪荒之力了。 花蟹开壳，去除内脏，切成4块，蟹钳用刀背轻拍；锅内加油，加入调料和处理好的花蟹；盖上锅盖，启动【干锅】功能（若使用其他型号，可用【智烹】或者【干锅炒】功能）；待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀；香辣锅巴土豆 香辣锅巴土豆 土豆、葱、孜然、蒸鱼豉油、姜、蒜、花椒粉、小米椒、盐、辣子面。 麻辣适中、酥香诱人 土豆洗净、去皮土豆切成较薄的滚刀块葱姜蒜切末，小米椒切粒土豆块入六成热的油锅，中小火炸制土豆炸成金黄色成熟时捞出坐锅，入油，油热后调成微火，放姜蒜炒香。再依次放入孜然粉、花椒粉、辣子面及盐炒匀倒入炸好的土豆，调入蒸鱼豉油转中小火，翻炒入味关火，撒上香葱、小米椒装盘

麻辣牛肉面 优康牛肉：麻辣牛肉面，汁香味浓超过瘾 牛里脊、面条、绍兴酒、葱、姜、蒜、八角、香叶、花椒、洋葱、豆瓣酱、酱油、糖、番茄、橄榄油。 大块牛肉的汤面，汁香味浓超过瘾。秋冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 准备材料优康牛肉500g、绍兴酒1汤匙、适量葱姜和水，煮沸撇浮沫；大蒜3瓣、八角2个、香叶4片、花椒一小撮爆香，放入洋葱煸炒，再加入豆瓣酱1汤匙、酱油4汤匙、糖1汤匙和适量番茄炒匀；倒入牛肉和肉汤，加两片陈皮小火炖约1.5小时，佐面条即可。开吃。麻婆豆腐 如何做正宗四川麻婆豆腐的“麻辣”#肉肉厨 豆腐、豆豉、牛肉、蒜苗、姜、花生油、酱油、豆瓣酱、花椒粉、盐、糖。 肉肉厨今天教大家如何做正宗的麻婆豆腐。麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜"麻辣"的特点。 食材介绍：豆腐300g 花生油75g 豆豉20颗 牛肉100g 蒜苗2根 酱油15g 豆瓣酱20g 花椒粉1.5g 盐5g 糖5g 姜15g。首先处理食材：牛肉，姜，豆豉，豆瓣酱都剁碎。蒜苗切小段备用。然后把豆腐切成2cm左右的方块。沸水锅中加点盐，然后放入豆腐汆烫后捞出沥干水分备用。另起干净锅开火，加入花生油烧后倒入牛肉翻炒。将肉炒至干香后加入豆豉和豆瓣酱继续翻炒。炒香~~~~~~~炒至上色后加入姜末，辣椒粉炒匀。炒香后加入开水或者高汤。放入豆腐煮3分钟。加入糖，酱油，蒜苗，盐调味。出锅后，撒上花椒粉，即可开吃啦！！！回锅肉 回锅肉 猪肉、甜面酱、短红尖椒、郫县豆瓣、味精、盐、鸡精、老干妈豆豉、酱油、姜蒜粒、蒜苗。 回锅肉是一道川菜其口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉在川菜中的地位是非常重要的。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。它色香味俱全，颜色养眼，是下饭菜之首选。 把猪肉处理干净、(买半肥半瘦的比较好、五花肉也很好、我这个是里脊肉那点肥的、我们家喜欢肥！）冷水下锅、水末过猪肉、放小砣老姜、煮熟、用一根筷能插入即可、不要煮太久、（大概煮35分钟左右即可、切开里面没有血水为好）捞出放凉！准备佐料！切成薄片、如图、大概与勺子大小一样

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1998年经中编办批准由原“全国高等学校毕业生就业指导中心”更为现名，并新增了学生信息咨询工作职能。2001年教育部将全国高等教育学历证书电子注册审核备案的技术性、事务性和网上查询、认证服务工作委托中心负责，在此基础上，经过几年的努力，“中心”建成了集高校招生录取信息、学籍学历信息、毕业生就业信息、全国高校学生资助信 息于一体的学生信息数据仓库。

“中心”依托大型数据仓库和中国高等教育学生信息网，为高校学生司等相关单位开发了多套电子政务平台，并开展了一系列面向社会的高校学生信息咨询服务；

2008年，中心基于新形势下转变政府职能，加强公共服务，全面服务大学生就业的需要，又开通了全国大学生就业公共服务立体化平台。中心内设机构：综合办、《中国大学生就业》编辑部、培训处、就业服务开发处、就业网络处、认证处、信息处、学信咨询服务有限公司、北京中育职通咨询服务有限公司。

蚂蚁上树 蚂蚁上树 肉末、粉丝、胡萝卜、郫县豆瓣、油、盐、蒜、淀粉、小葱、老干妈豆豉、姜。 蚂蚁上树又名肉末粉条，是四川及重庆地区的特色传统名菜之一，属于川菜系。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上，因而得名。 通常由粉丝、肉末为主料，辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。 成菜口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，食之别有风味、超级下饭的一盘菜菜！ 粉丝提前用冷水泡发！泡软即可、剪掉绳子、再丛粉丝中间煎一刀、短点好、沥干水分！胡萝卜、姜蒜、葱切小备用！肉末加点姜末和点点淀粉抓匀！选择三七分肥瘦肉那种、吃起来不会柴（干）、郫县豆瓣、老干妈豆豉、准备好！锅中下适量油、下入一勺郫县豆瓣、一勺老干妈豆豉、小火煎出红油、下入姜蒜末、煎香、大火下入肉末、快速翻炒炒至发白、下入胡萝卜丁、翻炒一下、下入粉丝在上面防粘锅、到入适量水末过粉丝为宜！煮至汤汁收干、下入葱末、适量盐、别放多了、因为郫县豆瓣、老干妈豆豉有盐、最好可以尝一下再放盐、适合自己的口味来放！装盘！超级下饭！麻辣香肠炒扁豆 麻辣香肠炒扁豆 麻辣香肠、扁豆、盐、味精。 食材：麻辣香肠（已切片）、扁豆（已摘洗）烧锅倒油烧热，下入切好的麻辣香肠翻炒翻炒。接着，合入已摘洗好的扁豆翻炒一下。然后，加适量的清水煮开至熟。最后，加适量的盐。加适量的味精。调味炒匀，即成。麻辣香肠蚕豆烧卖 麻辣香肠蚕豆糯米烧卖 蚕豆肉、麻辣香肠、糯米饭、馄饨皮、生抽。 食材：蚕豆肉、麻辣香肠、糯米饭、馄饨皮将麻辣香肠放在案板上切碎。接着，将糯米饭倒入大碗中，合入切好的麻辣香肠和蚕豆肉。加适量的生抽。拌匀。然后，取馄饨皮搁入拌好的麻辣香肠蚕豆糯米饭，根据自己的手法包好，微微露出馅儿即可。最后，放入蒸锅中，上汽后蒸十分钟。开盖取出。牙签肉 牙签肉 里脊肉、干辣椒、芝麻、料酒、老抽、孜然粉、糖、辣椒粉、生抽。 备好图中材料（里脊肉，切成拇指大小）最好用刀背拍一下，口感多嫩里脊肉加入料酒，生抽，老抽，蚝油，糖，搅拌均匀，腌制15-30分钟腌好的肉用牙签如图串好锅内下油，煎炸至自己喜欢的口感后盛出锅内倒出多余的油，留少许油。放入干辣椒爆香最后倒去盛出备用的肉，辣椒粉孜然粉，熟芝麻，炒均匀，即可成品图成品图彩椒牛肉 彩椒牛肉 牛肉、彩椒、姜丝、盐、料酒、酱油、黑胡椒。 牛肉切成薄片，用料酒、生抽、黑胡椒、姜丝、盐腌制十分钟彩椒切块（我用了半个青椒、一个红椒、半个黄椒）热锅下油炒牛肉牛肉炒断生后把彩椒倒进去大概翻炒三四分钟即可用盐和鸡精调味起锅色泽漂亮，更有食欲成品图香辣虾（酱油炒虾） 香辣虾（酱油炒虾） 虾、鱼露、酱油、鸡精粉、姜片、蒜头、花椒、干紫苏叶、小红椒、食盐、葱段、料酒、白糖。 簡單又美味，超級讚！原來還怕自己做的不好吃，因為畢竟沒有太高的廚藝，但是做了之後發現，真的棒極了。菜鳥級水平一樣可以做出大師的味道。心裡超級有成就感！做了好幾次，每次都能吃上不少，鮮香甜辣，很不錯。喜歡吃蝦的親可以試試，難度其實不大。鮮香甜辣，味道不錯。繼續學習中… 买回来的虾先用清水养一下，然后用牙签挑出虾线。准备配料，切好备用。（这次家里没有葱了，所以用了紫苏替代，更香呢）热锅下油，下蒜头、花椒、姜片、小红辣椒。多放一点油，这样炒出来的虾会比较香脆。所有香料炒出香味后，放入清洗干净的虾翻炒翻炒。炒至变色之后加入干紫苏叶，再翻炒。加入酱油、鱼露适量，翻動。這時候鍋裡會偏乾，倒入適量的料酒（我用的是米酒），翻炒片刻後加入白糖。放入適量的白糖提鮮.。最後加入雞精粉和食鹽適量。拌勻後就可以出鍋啦。裝好，很香，味道鮮辣開胃。