供需关系告诉大家，今年酱香型白酒企业涨价潮仍将持续，涨价并不影响喝酒！酱香酒收藏家更是买涨不买跌。       

           2020年酱香型白酒市场占比多少？卖了多少？        

           就市场份额而言，酱香型白酒一直都不是第一。话说酱香型白酒知名度高，但市场占有率远远低于浓香型白酒，当然并不意味着酱香酒不受消费者喜爱，只是市场占有率有限。       

           近年来，酱香酒一直在追赶，由于酱香酒特殊的工艺，导致产量有限。2020年，中国酱酒产能占比约5%，销售额超过1550亿元，占中国白酒市场的26%。高端白酒市场中，酱香型白酒占中国白酒的50%以上。酱酒的疯狂增长，迫使葡萄酒和进口洋酒的市场份额严重下滑。       

           不少消费者反映，他们连续喝了好几次优质的酱香酒之后。只要他们喜欢上，原来喜欢的香型酒就很难下咽；有网友调侃“一入酱香深似海，从此它香是路人，少年不识酱香味，喝懂已是不惑年”；酱酒消费是不可逆转的，不可替代的。酱酒市场份额的增长主要来自高端浓香型白酒、清香型白酒和进口白酒的快速转移。这种趋势还将持续3—5年。目前，一些酱酒企业和品牌之间没有内部竞争，而是在中国市场上展开竞争。       定制酒怎么选择

           2 为什么说酱香酒涨价潮会持续到2025年？        定制酒怎么选择

           供需关系推动了价格的持续上涨，基酒市场供需不平衡极大地推高了酱香型基酒的价格。在酱酒主产区茅台镇，2020年基酒价格较往年同期上涨20%—50%，创近10年来最高水平。目前，优质酱酒的供应缺口高达20万吨，现有酱酒生产能力可满足三分之二的市场需求。       

           作为我国重要的酱酒生产基地，仁怀产区的总产量多年来停滞不前。2019年实际产量为20万千升，2021年仁怀产区酱酒产量仍将保持在20万千升左右，其中传统酱酒产量不超过10万千升。       

           优质酱酒采用“12987坤沙工艺”，酿造周期一年，储存四五年后才能出厂。2021年，很多企业将扩大生产，也只能到2025年进入市场，从目前企业的产能规划来看，基酒的供需矛盾才能得到缓解，从2021年到2025年将处于紧张状态。       

           值得注意的是，基酒价格的上涨也将逐步推高酱酒产品的价格。2020年采购基酒的原料价格普遍上涨20%，而生产成本的上需要注意的是，基酒价格的上涨推高了酱酒产品的价格。到2020年，收购基酒的原料价格上涨了20%，生产成本的上升使他不得不提高产品的销售价格，产品的价格也会上涨20%——30%。这让他不得不对外提高产品售价，其产品出货价上涨20-30%不等。       

           此外，为了防止货币严重缩水，许多人把优质酱酒作为一种理财方式。