在连锁经营发展中，有许多连锁总部都会特意设一标准店，用来调校各门店一致化的脚步，毕竟在商圈开店实务中，店店标准基本上是不可能的任务，因为先天上就有三大不同。

一、店铺大小不同。

标准店规范为100平米，但经常是区域、地点适合但大小不适合，大的200平米，小的50平米，租不租？若租金水位可议至理想区间，分隔多余空间，可再委托中介转租出去；而小通常必须再有一小型店规范，否则就应割舍，削足适履，反会内伤。

二、经营团队不同。

尽管是同一套标准化，尽管总部有完善的保姆制度，每家店因为团队不同，组织气氛迥异，执行落实度水准不一样，服务品质亦有高下。优质总部透过营业辅导与教育训练，将缩减店间差异，列为长期的工作。

三、商圈环境的不同。

认识商圈都是从属性切入的，商业区、办公区、住宅区、工业区、文教区、观光区、住商混合区、商办混合区⋯等，门店设于不同属性商圈，加上区域城市居民质感亦不相同，有繁忙摩登、有悠闲自在、亦有朴实直爽，而座落其中，亦要与之呼应。

标准化是规范，执行时有弹性，服务业不能像制造业的绝对标准化，而应该相对标准化！

事事都有标准答案，目的是让伙伴们有所遵循，而社会科学必须追求最佳解，而非唯一解，了解每一位顾客都是不同的，当心顾了标准失了客户心。

标准中为顾客追求更高的标准，超水准演出，才能站稳门店经营最前线。

企业生命周期分为哪几个阶段？

一般来说，企业生命周期变化规律是以12年为周期的长程循环。它由4个不同阶段的小周期组成，每个小周期为3年。如果再往下分，一年12个月可分为4个微周期，每个微周期为3个月。该规律的行业特征不太明显，适用于各种行业，甚至大部分商业现象。

由于不同的企业存在着不同的生命周期，不同的生命周期体现不同的变化特征。尽管它们有共同的规律，但在4个不同周期阶段变化各异，各自的发展轨迹也不同。

这些不同的变化特征归纳为如下三种变化：

（一）普通型

周期运行顺序：上升期（3年）→ 高峰期（3年）→平稳期（3年）→ 低潮期（3年）。

普通型变化最为常见，60%左右的企业属于这种变化。它的4个小周期的运行相对比较稳定，没有大起大落。属于普通型变化的企业，即使经营业绩平平，但只要在低潮期不出现大的投资失误，一般都能比较顺利地通过4个小周期的循环。

（二）起落型

周期运行顺序：上升期（3年）→ 高峰期（3年）→低潮期（3年）→平稳期（3年）。

起落型变化比较复杂，不易掌握，属于盛极而衰，大起大落之类型。

这类变化企业的比例约占20%。它的运行轨迹在周期转换过程中突发剧变，直接从高峰落入低谷。

处于这个周期阶段的企业，经营者一般都会被眼前的辉煌所迷惑，错误估计形势，拼命扩大投资规律，准备大干一场。殊不知这种投资决策的失误，结果导致前功尽弃，甚至全军覆没。

（三）晦暗型

周期运行顺序：下落期（3年）→低潮期（3年）→高峰期（3年）→平稳期（3年）。

名曰晦暗，隐含韬晦之意。这类变化的企业与上述两类变化相比，运转周期中减少一个上升期，多出一个下落期。这就表明在12年4个小周期的循环中，这类企业可供发展的机会少了3年，而不景气的阶段多出3年。这类企业的比例约占20%。

造店与造人是连锁企业的“两造工程”，后者比前者更重要、更不容易，必须三阶段投入才会收效。

若说造店是标准化中的差异化，造人正好相反，是差异化中的标准化。事物与流程的管理重在建立规格与秩序；而人的管理则在异中求同。

工作伙伴来自各方，特质与经验都不同，如何凝聚共识、协同一致，是团队打造的前提。

企业建构愿景与文化，不打高空，只要说清楚我们相信什么？价值何在？即可，许多直销组织，以高薪名车做为人生成功的追求，进而有效组成团队，没有对错高下，只是你信什么、得什么而已！

店销必须与顾客建立长期信赖关系，精耕商圈顾客，因着累积足量消费而存在，经营好一家实体店是每日功。

连锁造人依开店前中后，可概分新店组训、营运组训和专项组训。

先谈为何是组训的概念，一家店由工作站组成，例如零售有前台、后台；餐饮有前台、吧台、后台⋯等，随业态而不同，必然能看见一家店显少一人单兵作战，而是一组人分工完成各工作站任务，所以依工作站建立工作标准是基本组训的概念。

开店前的培训主要是从零开始，从不会到会，各工作站流程轮岗学习，离岗、在岗混成式学习，收效最好，务使每位成员都能熟全精一才行，这是新店组训的重点。

接下来正式投入店铺经营，顾客动态加入进来，离尖峰时段节奏回异，各工作站环环相扣，长短板现象明显，一个工作站不强，就会拖垮全局，同时还不能只专注工作流程，顾客互动服务技能益显重要，与新店组训期的学用落差出现，若无营运组训适时接手，容易产生对总部营运培训的不信任。

当营运渐入佳境，混乱感消失，一切因熟练而可控，此时反而会因松懈产生退化问题，于是进入专项组训期，分操作（技术）、服务、管理、商圈四大构面，细项展开单项优化之培训。

人是千差万别的，因此建立各工作站流程标准化是三大组训的前置作业。

许多连锁企业培训课程、时数繁多，但深究其标准化却是抄来的、局部的，或根本没有，这就好空中楼阁一般，无从检核其培训成效。

建构标准化流程才能异中求同，从而发展出“造人工程”中最期待产出的“最佳实务”，造店标准就是标准，没有高、中、低标之别，只有不同功能造店的差异；而工作流程的标准化则应订在低标，务求易入门、易上手、易养成，做到三易才行。

最佳实务在人也在店，这就是标准化的真谛！

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连锁大满贯

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