咖啡醉到底是什么感觉?

清晨的一杯咖啡，可以帮助我们“清除”起床气和睡不够的恼人感受，同时，也能帮忙去一下水肿（我说的是黑咖啡哦，无糖无奶的那种！）到了下午再来一杯的时候，咖啡的“疗效”似乎大大折扣，总觉得没有清晨的那杯效果好！是感觉出了问题？非也！

近日《纽约时报》的一篇文章探讨了“睡眠压力（sleep pressure）”，其中就提到，从我们起床开始，睡眠压力就会不断在体内积聚直到晚上让我们重回被窝，方能“降压”。这么说来，“困”或许就是睡眠压力的一种外在体现了吧！

那时候，我们的身体会同时去适应两种刺激：肝脏分解咖啡因的蛋白加速工作以及大脑中的adenosine接收器数量。其结果就如华盛顿大学Mark Stein博士所说：“持续或增加咖啡因摄入反而产生负面影响，于是我们就会感觉更困了！”

没错，就是越喝越困，我们中的有些人就会产生喝醉酒的感觉。当然每个人的咖啡醉体验也不尽相同，就像酒醉后的表现因人而异，但是表现为“困”尤为突出，但至于能否快速睡着，就是另外一回事儿了。

有时候，【咖啡+酒精】这两者加一块的特调效果，也会非常迷人，比如，你很困，困得不要不要了，可怎么也睡不着，然后一直在飘浮的感觉！

咖啡因还有一系列连锁反应使我们“昏昏欲睡”的能力倍增——咖啡因会导致血糖升高，同时也会引起身体缺水，这两项都会让我们犯困。

根据《纽约时报》的报道，唯一解决睡眠压力的方法就是——睡觉。因为“咖啡因给你的，咖啡因也会带走！”我们的身体留不住！

其实，很多咖啡师都会面临这个问题，平日里杯测或出品调试的时候，都需要不停地喝，有些人会随着摄入量慢慢增加身体承受咖啡因的能力，但也有一些阈值始终无法突破的。

你是否也经历过这样的咖啡醉情况呢？你有没有什么特别的症状？从第几杯开始，你会觉得醉了呢？