怎样长期储存茅芯酒?茅芯酒贮存要注意这几点!
发布于 2021-09-27 17:31
酱香酒的酒友们对于酱香酒都有着一个共识:优质的酱香酒是没有保质期的。
同时白酒储藏也分为短期储藏和长期储藏,要长期储藏好酒需要注意很多因素。那么酱香酒应该怎样保存才会越来越香,价值越来越高呢?
01
避免阳光直射
如果将茅芯酒长期放在阳光照射的地方,就会破坏酒瓶里面的酒分子,改变化学物质成分,严重影响口感,所以要放到阴暗处。有些人习惯将酒放在地下室,殊不知地下室太潮,特别是在南方,长时间存放,商标及封口容易发霉腐烂,严重影响酒的品相。
当然,也不能太干燥,特别是在北方,经常开窗通风,很容易造成塑膜短时间内爆裂。建议在储存老茅台的柜子里放置一杯水增加湿度。陈年老酒应该保存在阴凉、不干燥、少通风的恒温恒湿的环境下。南方特别要注意防霉、防蛀,北方特别要注意防酒标发脆、瓶盖开裂。
02
避免和刺激性物质放在一起
避免和刺激性物质放在一起,如樟脑丸、香水、化妆品、油漆等。
比如,在计划经济的年代,人们把酒放在柜子里、床底下等,但这些地方容易生虫子,那时的人们都习惯用樟脑丸防虫,但是樟脑丸味道容易进入茅芯酒瓶内,酒分子和樟脑味接触以后就会受到污染,严重影响口感。
03
注意封口防止挥发
好多人在存放期间怕酒液挥发,早期人们习惯用石膏或蜡进行密封,后来习惯用胶带或保鲜膜缠在封口上,再用保鲜膜将整瓶酒包裹起来,都是想更好地把酒保护起来防止挥发。
但是如果有一天你想把这瓶酒拿出来交易时,封在瓶口上的石膏、蜡、胶带、保鲜膜就会成为你极大的障碍,因为的老酒鉴定专家如要确定这瓶酒是不是真的。
先从酒的封头看起,如果把这瓶酒的封膜破坏掉,这瓶酒的价值将大打折扣,没了封膜的老酒就是一瓶打开了的酒,难以在市场上流通,失去了应有的价值。
高品质的白酒就酒的品质而言是有价值的,除了酒的品质之外,其包装的完整性也很有价值。因此,好酒的包装应密封,防止酒液洒出,包装盒、编码、标签等均应密封好。
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