饮食方法大全,到底都是个啥玩应儿

好处：

• 自然的帮助你做出更好的食物选择

• 更多的维生素摄入

• 更多纤维摄入，帮助控制体重

（当然有反例...有一定人群吃素食反倒会胖--；）

坏处：

• 很难摄入足够的高质量蛋白，植物蛋白的氨基酸相比动物蛋白要差

需要有很广泛的植物蛋白摄入才可弥补(尤其指白氨酸含量低leucine)

比如 米蛋白 + 豌豆蛋白（rice protein + pea protein）

可以达到和动物蛋白相当的 氨基酸范围（amino acid profile）

• 严重缺铁

导致面色苍白，体乏，低免疫力

植物和人工加铁的食物（谷物之类的）

只含有少量甚至没有血红素铁（haem iron）

(血红素铁最易被人体吸收)

• 严重缺钙

很多实验研究表示

75%的素食人群钙摄入都低于最低推荐日常摄入引起更高的骨骼破裂可能性。

素食人群应多吃白菜，西兰花，羽衣甘蓝来弥补钙摄入不足问题。

• 缺少维生素B12，D，K，锌等等

研究表明（事实）：

很多素食者都有严重的营养素摄入不均衡问题，

同时素食群体也有过度肥胖的现象。

调查显示素食者有更好的健康指标原因

• 已有的良好生活习惯

• 规律运动

• 选择营养高的食物

• 只摄入少量或不摄入“高加工食物”

• 素食者往往相比肉食有较低体脂含量

  （bmi相对较低）

• 比肉食有较低的胆固醇含量

个人想法

素食想健康很考验个人智力水平

我知道太多例子，什么明星啊，ins博主啊 等等

bb的不会吃素，到最后吃傻逼了还得去看医生调理

医生咋说？ “你该吃点肉了”

Jaden smith 素食 之前 与 之后