隔夜水、隔夜茶、隔夜菜、隔夜肉,到底哪个能吃?

导语：勤俭节约作为中国人的传统美德，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这句古诗是我们从幼儿时期就开始接受的信念。有很多家庭出于节俭，对于剩饭菜常常不舍得扔掉，第2天加热后继续食用。

但是，有一些人担心吃隔夜饭菜是否不利于身体健康。今天就来了解一下隔夜水，隔夜茶，隔夜菜，隔夜肉，究竟哪个能吃呢？

01隔夜水、隔夜茶、隔夜菜、隔夜肉，到底哪个能吃？

隔夜茶

我国茶文化源远流长，尤其家中有人做客，我们都会给他们泡上一杯茶。茶水具有提神醒脑的效果，适当饮用对身体健康非常有利。

但是对于当天没有饮用完的茶水，第2天建议你最好倒掉。

因为茶叶经过一晚上的时间，里面很容易滋生黄曲霉素这种有害物质。

如果喝了这种隔夜的茶水，会影响肠胃的消化和吸收功能。大大危害我们的身体健康，所以隔夜茶就不要再饮用了。

隔夜菜

隔夜菜是否能吃也要根据具体情况来分析，如果不是绿叶蔬菜，隔夜菜经过一晚上的放置，第2天加热是可以食用的，

可能营养成分会有所流失，口感也比之前像这样不少。

但是如果是隔夜的绿叶蔬菜，与其他蔬菜相比，里面含有的亚硝酸盐成分会过更高，而且越吃味道就会越咸。

所以对于这种隔夜的绿叶蔬菜就不要食用了。如果进行再次加热会破坏里面的维生素。

隔夜水

一提到隔热水很多人并没有多放在心上。毕竟饮水机中的水可不止放置一夜，我们喝了这种水对身体不会产生多大危害。但事实上温开水隔夜后确实不建议饮用。

根据有关研究人员得出，温开水不建议隔夜饮用，因为对于这种隔夜的水中会产生亚硝酸盐，这种不利于身体健康的成分。

那么很多人就感到疑惑，为何饮水机里的水放置那么久还能够喝？其实是饮水机的水没有接触外部空气，而且储存于良好的空间内。

而我们常喝的温开能够与空气直接接触，敞开放置，很容易产生亚硝酸盐这种成分。平时喝点不会有什么影响，但是不建议喝这种隔夜的白开水。

隔夜肉

肉类食物在生活中的价格是比较贵的，特别是吃剩的肉，很多人怕丢掉可惜，就会留下来当成第2顿饭食用，其实对于这种隔夜的肉如果保存得当

，可以放心食用的。

但有一点要清楚在食用隔夜肉之前要保证隔夜肉产品加热均匀，这样才能够健康食用，如果是隔夜的鱼、虾类产品还是不要吃了，因为这种海鲜类的食物很容易产生蛋白质降解物，损害肝脏健康。

02哪些隔夜食物不建议食用呢？

木耳

平时在超市中购买到的木耳都是干木耳。我们只有将木耳浸泡后，才可以制成菜品。

但是木耳如果浸泡时间过长，会滋生大量细菌，对身体产生不良影响。更别提隔夜的木耳了。一定要注意，千万不要食用。

未熟的鸡蛋

鸡蛋作为生活中常见，也是早餐中经常吃到的一种食物，例如水煮鸡蛋。

很多时候在煮鸡蛋过程当中没有把握好火候和时间，会出现这种不熟的鸡蛋，如果保存不到，很容易滋生细菌。

而且尤其是隔夜后，对身体健康产生不利影响，所以对于这种隔夜的未熟鸡蛋还是尽早丢掉。

豆浆

豆制品中含有丰富的蛋白质，但是这种豆制品如果放置时间过久，很容易发酸变质。

对于一杯新鲜的豆浆，保质期只有4个小时，更别提隔夜的豆浆了。

豆浆营养价值虽高，但是也很容易滋生细菌，特别是在炎热的夏季，气温过高为细菌的滋生提供良好条件。豆浆就成为细菌的繁殖基地，导致豆浆出现腐败变质的现象。