世界上最有营养的果干:来自迪拜的沙漠黄金-黑椰枣

很多中老年人，都有血糖偏高的情况，严重时，还可能患上糖尿病，但糖尿病对饮食的要求很高，很多想吃的都不能吃，这也是最令人苦恼的。

要控制血糖，多数人的反应可能是：

甜的东西都不太敢吃？

那么，看到这篇文章您算是有口福了！

文中推荐一种来自番外的糖尿病人也可以吃的甜食，不仅健康无负担，还有助于调节血糖；甚至早在几千年前当地就流传着“每天吃一颗，毒邪不上身”。可见，它在人们心中的重要与珍贵！

《古兰经》称它是“神赐的食物”，奉为圣果。

它就是——椰枣。

椰枣来自迪拜

因其树形如同椰树

而果形又如同中国的大枣

故称为椰枣

不过您千万别误会

椰枣可比枣珍贵太多啦

国内可没有哦

椰枣生长在中东阿拉伯地区的沙漠中

树龄可达百年

至少五到十年才可结果

成熟后天然风干的果子含80%糖分

然而却可作为糖尿病人的代餐

椰枣里面浸出的糖汁经过凝结

使其具有粘性

有点沙糯的感觉

口感糯糯的，甜而不腻，肉软而烂

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含糖量高，却是“天然胰岛素”

椰枣含有的80%糖分为纯天然果糖，极易消化吸收，并且这种天然果糖的代谢有个显著特征：即不依赖于胰岛素。摄入是不刺激胃分泌抑胃肽，反而可刺激胰岛素分泌，调节血糖。

所以惊喜的是：即使椰枣甜到入心，但这种甜，可以在不影响血糖的情况下，迅速为身体补充能量，吃了还会有饱腹感。因此对于糖尿病患者来说：两餐之间加餐2-3颗，再好不过的了。

既然被奉为“圣果”，当然不仅仅是可做糖尿病代餐这么简单了，更多椰枣相关神奇之处，我们一起接着往下看吧：

每天吃椰枣 毒邪不上身

来自美国的和当地的营养学家证实：

椰枣营养丰富，包含多种人体必需元素，如蛋白质，维生素，钙、磷、钾等矿物质，含糖量高达80%，且只有不到1%的胆固醇，这种天然风干的果子，也因此被誉为世界上最有营养的果干，更有着“沙漠面包”的美称。

研究中惊奇发现：

阿联酋当地的黑椰枣不仅营养丰富，更有着极高药用价值，对糖尿病、血糖异常、胆固醇异常、关节疼痛，包括对高血压、高血脂，甚至是癌症都起到一定的作用。

●椰枣对高血压、高血脂有一定作用。

其实，早在唐代这种“神赐的礼物”椰枣就已经通过“丝绸之路”来到了中国。

当时椰枣就很是珍贵，不仅因为它是舶来品，更因为它在极端环境中浓缩了极高营养药用价值。

千年前医典记载：唐《本草拾遗》：“主温中益气，除痰嗽，补虚损”。明《本草纲目》载：椰枣为“无漏子”，易消化，养肠胃，治便秘。

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黑椰枣的营养价值

黑椰枣富含铁、钙、磷、维他命A、B、B2、C、烟草酸、碳水化合物、蛋白质、脂肪、卡路里、纤维素及铜。

含糖量高达55%到70%，主要为葡萄糖、果糖和蔗糖;蛋白质含量3%，并含多种氨基酸，此外尚含有脂肪、维生素、无机盐等。

一个人每天食用6个椰枣就能生存，如果是忙碌的工作者担心饮食问题,可以用阿拉伯椰枣来补充营养。

黑椰枣营养丰富，富含纯果糖(不会导致发胖)，多种维生素，蛋白质及其他营养成份，其中维生素每100g含量高达380—600mg，高于柑桔10倍，苹果80倍，鲜枣含糖25%-35%左右，黑椰枣是营养最丰富的干果，被称为沙漠面包，可以直接使用。

椰枣的食疗功效

椰枣一般被誉为最有营养的干果，它被称为沙漠面包，椰枣的三分之二为糖分。

1、便秘：椰枣还能治疗肠内扰动并恢复与增强肠的功能。

2、补肾壮腰：椰枣汁可由于强壮心脏。可以增强老人的体力，同时能够排毒养颜。

3、减肥：椰枣内含有的大量多种营养能够抵御饥饿感。椰枣本身的营养又能满足身体的需求，他还能刺激肠胃，这样就可以大量消耗热量。

4、排毒：椰枣具有排毒功效，椰枣的排毒功效会清理肝脏里的毒素和重金属。另外饮用椰枣汁也可治疗扁桃体发炎以及感冒、发烧。

5、解酒：椰枣对酗酒者也是福音，吸允新鲜椰枣的汁液会导致加速新陈代谢。

6、椰枣具有补中益气，止咳润肺，化痰平喘。其所含纤维素非常柔软，不会对敏感的胃肠造成伤害，椰枣子的种籽含在丰富的男性荷尔蒙成份。

7、椰枣和预产期：椰枣通过调节和松缩作用可以刺激子宫，而这样则有利于妇人生产。在分娩时可以清理肠胃并为孕妇增添动力，从而顺利生产。

8、营养和儿童用药：椰枣中的糖分很容易被吸收和消化，所以他常常被用作治疗儿童的肠胃病。椰枣与龙舌兰蜜混合后，每日服用三次可以治疗儿童痢疾。

既然椰枣有这么多的功效与作用，应该怎么吃呢？

『百变素厨房』

坚果椰枣巧克力抹酱

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核桃+椰枣+可可，浓郁香甜，吃起来是让人上瘾的味道，跟风靡世界各地的经典巧克力酱Nutella有一拼哦~

无论是直接搭配水果，抹在面包上，还是拿着勺子吃，这个酱都能让人尝到恋爱的感觉！最关键的是，不会有罪恶感！

材料：

核桃酱 1勺

椰枣 3颗

香蕉 半根

黑巧克力 10g

可可粉 10g

盐 少许

做法：

1. 将所有原料放进料理机或破壁机，打至顺滑；

2. 若没有直接做好的核桃酱，也可以直接用核桃仁代替，延长搅拌时间，直到变成酱的质感。

Tips：

1. 核桃也可以用其它坚果代替，如腰果和杏仁；

2. 加点椰蓉或椰浆，美味加分哦！

无糖椰枣鹰嘴豆黑豆浆

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椰枣是可以直接拿来当“白糖”用的哦，简直是喜欢吃甜却怕胖不想加糖的姐妹们的福音！

原料：

鹰嘴豆 1杯

黑豆 半杯

椰枣 2颗

做法：

1. 提前将黑豆和鹰嘴豆浸泡6到7个小时；

2. 清洗后，加水用豆浆机打成浆；

3. 取椰枣切成黑豆粒大小；

4. 将切好的椰枣颗粒加入打好的豆浆，用料理机或豆浆机的搅打功能打匀即可。

【黑椰枣】

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