厨房这些“尺寸”一定要设计好

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

厨房，是诞生美食的地方，同时也是一个消耗精力体力的地方，一个好用的厨房会提高下厨幸福感。

而好用的厨房，关键在于设计与布局，下面给大家带来一套厨房黄金尺寸设计，符合人体工学的尺寸，希望能够给大家一个参考~

part1尺寸

橱柜深度：60cm

橱柜台面进深一般在60cm，也可以考虑台面相对加宽（63cm），用起来很爽。

挡水条高度：4cm

挡水条一般高度4cm左右就可以满足。

备餐区：80cm

备餐区的宽度80cm，切菜就会很舒服。

装盘区：30cm

在灶台两侧留出30cm的装盘区，炒完即装，非常合适。

水槽尺寸：92*46cm

水槽尺寸要根据水槽材质、橱柜台面的大小以及厨房大小来定厨房水槽尺寸有:80*45cm、92*46cm、80*46cm、97*48cm、103*50cm、81*47cm、88*48cm等。

合理的宽度在43~48cm，水槽深度大于18cm比较适宜。

水龙头:38cm

到台面高度25cm，全高38cm，宽22cm，抽拉长度为15cm最佳。

part2高度

橱柜高度：80cm（国家标准）

操作台高度一般85~90cm最佳，考虑到每个下厨人的情况不一样，可以根据身高来调节，公式如下：

身高（cm）÷2+5（cm）

确定最佳高度的方式是：操作者前臂平抬，从手肘下返10-15cm的高度为台面最佳高度。

灶台与操作区高低差：10cm

一般来说，灶台台面要低，大概在70-80cm，水槽台面要高，大概在80-90cm。高低台面落差在10cm左右，保证炒菜不用高抬臂、洗菜不用低弯腰。

油烟机距离台面：75cm

油烟机高度，不大于75cm，因为吸力就在这呢。

吊柜下沿距地：1.6m

吊柜下沿距地1.6m做到顶，能避免碰头的风险，通顶设计也省去了打扫的麻烦。

吊柜深度35cm是比较合适的深度，太深既容易碰头，使用起来也不方便。

part3布局

①下厨动线要合理

下厨动线涉及到舒适度，一定要遵循“取食材 → 清洗食材 → 处理食材 → 烹饪食材 → 装盘”的顺序来。

②厨房布局要适度

在生活中我们常见的厨房布局有：一字型、L型、U型、二字型、岛台式五种，需要根据自家的空间来决定。

一字型：适用于开间较小、狭长的空间，做菜顺序一字排开。

L型：适合长方形的厨房，布局成工作三角，空间利用率高。

U型：布局较大呈方形，操作动线短，形成最合理的厨房工作三角区。

二字型：适合设计成双线性橱柜，划分中西厨，适合多人下厨操作。

岛台式：岛台居中做操作台也可以作为就餐区，增加与家人的沟通。

③橱柜收纳要便捷

地柜多抽屉，地柜的深度较深，容易造成底层里侧视线盲区。建议使用地柜抽屉式设计，会比层板更方便拿取物品。

吊柜装升降拉篮，考虑到使用者手可触高度，吊柜的内部建议安装升降机，拿取物品更方便，也可以让吊柜不闲置。

利用墙面空间收纳，油盐酱醋等调味料、勺刀铲纸巾等高频用品，用专门的收纳架固定在墙上，美观又方便使用。

无论你的厨房想开放式还是封闭式，尺寸细节的问题一定不能忽略。

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