养生食间 | 寒露,您做好眼健康防护了吗?

发布于 2021-10-08 05:13

 
寒露白·秋草黄

寒露是二十四节气中的第十七个节气。古人将寒露节气作为天气变冷的节点,一个“寒”字预示了天气将由凉爽向寒冷过渡。


寒意悠来惊入夜


寒露前后,鸿雁南迁,菊花逐渐盛放。此时,秋意渐浓,露水增多,气温更低,有些地区会出现霜冻。


寒露养生重在“收”


金秋时分,天气转凉,自然界进入“阳消阴长”的过渡阶段。相应地,人体脏腑也随自然变化,不应让身体有太多消耗。秋季尤其应注重早睡早起,以顺应“收养”之道。

 
寒露·三候

寒露有三候,一候鸿雁来宾;二候雀入大水为蛤;三候菊有黄华。

〔鸿雁来宾〕今年最后的一批鸿雁也大举南迁了;
〔雀入大水为蛤〕风凉天寒,往日纵横叱咤的“雀”变成“蛤”躲到了水里。
〔菊有黄华〕菊花此时已经盛开。草木皆华于阳,独菊华于阴。

自然界的动物,都知道开始猫起来,往暖和的地方扎堆,推之于人身,我们也要顺应自然变化,学会敛阳护阴。

 
寒露·三宜

敛阳

寒露过后,养生宜收敛阳气

寒露,对于体质虚寒、阳气不足、容易过敏的人来说,更容易受到寒邪的侵扰。凡是身体底子弱、阳气不足之人,秋季时节必须注意保养体内之阳气。

怎么做呢?越是在气候变冷时越应该休养生息,减少不必要的口舌消耗、重体力劳作,避免加剧阳气外泄,与秋收相违背。

另外多静以养阴,静则阳气归根。这个根即是阳根,是来年春天阳气生发的源泉。

睡前热水泡脚,极有敛阳之效。最简单的,用热水泡脚至微微汗出,可加花椒艾叶煮水泡脚,可以祛除寒冷,更有改善脚局部的血液循环功能,既可预防感冒,又可护卫阳气,鼓舞正气。



润肺

寒露过后,进补重在滋润肺金

秋季属金,对应人体脏腑的肺,肺喜滋润,而干燥的气候容易导致“肺火”。因此寒露过后更要注意润肺防燥。

“燥则润之”,入秋后建议吃些养阴润肺防燥的食物,如莲子、百合、银耳、南瓜等。


护眼

“寒露”时节,凉风乍起,少雨干燥,比较容易引起眼睛问题,眼睛常会出现酸涩、刺痛、肿胀、干燥等表现。“寒露秋浓,记得护眼”!


缓解眼疲劳,我们需要怎么吃?

平时可以多吃一些胡萝卜、蓝莓、蛋黄、玉米、猕猴桃、菠菜 等。为什么呢?因为这些食物有一个共同特点——叶黄素含量高。

叶黄素存在于人体眼部所有组织中,包括虹膜组织、晶状体、视网膜、视神经和眼部脂肪,其中以视网膜黄斑区浓度最高。

叶黄素可吸收大量蓝光,在光到达视网膜上敏感的细胞前,先经过叶黄素的最高密集区,若黄斑处的叶黄素含量丰富就能将蓝光的伤害适当减弱。

而人体又不能靠自身合成叶黄素,只能外源性摄入补充。所以,用电脑学习的宝贝们,平时多吃些这类食物吧!

除了补充叶黄素以外,今天再给大家介绍一款养护我们心灵之窗的食疗方——菊花枸杞明目汤。这个食疗小方,是专门针对肾阴亏虚,肝肾之精不足,虚火上炎所导致的眼睛干涩、视力下降的情况的。

菊花枸杞明目汤

【材料】:

菊花15g,枸杞子10g,决明子10g,熟地10g,猪瘦肉300g。

【做法】:
1. 准备食材:菊花15g,决明子10g,枸杞子10g,熟地10g,猪瘦肉300g。中药隔渣袋(在网上买即可)。

2. 把枸杞子清洗干净,用清水浸软。

3. 猪肉洗净后切条、丝或小块。

4. 烧开水,隔渣袋用开水烫一下杀菌。

5. 烧开水,切好的猪肉下锅焯水,大概3分钟即可捞出。

6. 决明子洗干净后装入隔渣袋中。

7. 泡好的枸杞子沥干水。

8. 用隔水炖的方法,把所有的药材倒入锅中,盖上隔渣帘,再放入猪肉,填好温热的水。凉水会使肉质变柴变硬。

9. 外锅也加好水,如果您是用砂锅煲汤,放入食材后大火烧开转小火慢炖1个半小时即可。

10. 时间到,加入适量食盐搅拌均匀,即可盛入碗中啦!


菊花,味甘、微苦,性微寒,入肺、肝经,能够疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒。中医讲“目为肝之窍”,肝主疏泄,肝气通于目,肝气冲和条达,眼睛才可以很好地视物辨色,所以,养肝可以明目。菊花既能疏散肝经风热,又能清泄肝热以明目,所以如果肝火上亢导致目赤肿痛,就可以用菊花来调理。


决明子,味甘、苦、咸,微寒,归肝、大肠经,有清肝明目、润肠通便的作用,经常与菊花配合使用,调理肝火上炎导致的眼部问题。


与前两味清肝火以明目的药材不同,枸杞子与熟地是以补益肾精来达到明目的效果的。枸杞子入肝、肾经,可以滋肾精、补肝血,而且药性平和,是非常好的平补食材。


熟地黄是滋补肾精效果。熟地味甘,性微温,归肝、肾经,能补血滋阴,益精填髓。《灵枢·大惑论》说:“五脏六腑之精气,皆上注于目而为之精”;《灵枢·五涛津液别》说:“五脏六腑之津液,尽上渗于目”;《素问·上古天真论》又说:“肾者主水,受五脏六腑之精而藏之”,由此三句话可以看出,肾精是我们生命精气的本源,肾精充足,人的视力才会好,且肾主水,可以让津液“上润目珠”,所以大家知道了,保护好肾精,就是在保护我们的眼睛。


温馨提示:这款明目汤是专门针对肝肾之精不足,虚火上炎导致的视力问题的,阳虚体质的人不适合饮用哦!

 
寒露·三忌

贪凉

寒露之后不宜再“秋冻”,尤其要注意肩颈、腰背、脚部的保暖。

暖颈:脖子是寒气入侵的主要部位,会导致咳嗽、感冒、嗓子发炎。戴条围巾可有效保暖颈部。宜经常模仿“乌龟伸脖”的动作,前后伸缩脖子,再左右转动。

暖腰:老年人阳气渐衰,腰肌劳损等情况受冷的刺激容易加重。老年人早晚出门时不妨穿个马甲。

暖脚:足部保暖除了穿厚袜子、棉拖鞋,还可以利用看电视的时间,站立踮起脚尖再放下,重复做至额头微微冒汗。


生冷

进入寒露节气后,秋病也进入高发期,尤其以肠胃病多见。

胃部偏寒的人要注意饮食温和,忌食生冷,注意胃部保暖,不暴饮暴食,避免增加胃的负担。


食辛

天凉后,很多人容易喜温喜热,出现内热上火的情况,对养阴不利。

秋季饮食宜“收”,少吃辛辣发散的食物,如辣椒、生姜、肉桂、花椒等。



一年已过大半,秋收连着秋种,忙碌而又喧闹。愿你在这天冷露寒的深秋,仍怀有热忱,尽情享受生活。


食养需要大家日常坚持,
才能看到结果!
顺应时节,敬畏天地,
与自然和谐,活到百岁不是梦!
   
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