这些德兴特产和美食,你都尝过吗?

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德兴土杨梅酒酒体晶莹剔透、色泽鲜艳亮丽，果香浓郁，酒香宜人，入口清爽、柔和，余味绵长。德兴市境内适宜杨梅生长，张村、香屯、昄大、黄柏等地都有规模种植，民间用杨梅酿酒甚多。

龙头山桂湖、李宅宗儒一带传统名点，以发明人“乌佬”为名。其特点是晶莹松韧、鲜香可口，皮薄而透明，质软而不粘。

麻糍粿，是德兴这里的特色传统美食。有着芝麻的香、糯米的甜，粿团柔韧，深受人们喜爱。每年农历十月半前几天，老家的山村，村民们为庆祝由于自己一年来的辛勤劳作而喜获丰收，便会选择在农闲时间的下元节，用新收获的糯米，经过一番特别的加工，制作成一种特色美食——麻糍粿。

清明果是德兴传统小吃，中国较重要的传统节日包括上巳节、清明节等，由于农业社会物质匮乏的特性，传统节日强调"吃"的文化，清明果之于清明(后逐渐覆盖了上巳、寒食两个节日)，具有饮食丰富性、礼仪仪式性、家庭参与性。闽台民俗是中华文化一体，例如在闽台将清明节祭祀祖先、吃清明果等民俗作为主要活动，亦很盛行于古代中原清明踏青之俗。

灯盏果是流行于德兴的汉族特色小吃。灯盏果是用大米磨成的米浆混合白萝卜，黄豆芽，新鲜猪肉，香菇等精制而成，具有鲜、香、辣的特点。　顾名思义，就是做起来外形像灯盏一样的粿，灯盏粿所用原料是普普通通的大米，用石磨磨成浆，然后放在锅里熬成粿胚，再捏成灯盏形，再炒馅填进灯盏形的粿壳里，一口气蒸上来。

凉皮为德兴传统特色小吃之一，凉皮的灵魂，当属辣椒油！俗话说：凉皮就刷的一勺辣子油。这家四冶凉皮在辣椒油的制作上十分下功夫,从辣椒面的品种选择，粗细比例，到油温的控制，还有秘制香料的比例，每个细节都是十分的讲究。配上洁白劲道的皮子拌匀，不等入口那扑鼻的香味就已经谗的让人口水直流了，尝上一口，香辣醉人，人间美味不过如此！

发糕始于明代，迄今有600多年历史。德兴发糕是将米磨成浆，由其发酵一夜，再旺火入锅，撒上炒好的豆腐豆芽笋干等佐料蒸熟，出锅前撒上韭菜末，出锅后涂一层为发糕特制的辣椒油，即烹即食。其色泽洁白如玉，孔细如针，闻之鲜香扑鼻，食之甜而不腻。其最大特点是加入米酒发酵，甜中带点酸，有助消化。

德兴市自古以来就有加工制做南瓜果卖的习惯，每年7月份开始，村村农家庭院，基本上家家户户都晒南瓜果。一串串、一圈圈金黄色的南瓜在阳光的照射下分外美丽，不仅给人于美得享受，同时也当地农民带来了一笔可观的收入。

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香烟糖因其形似香烟而得名。香烟糖在德兴有着近千年历史，也是德兴市的最负盛名的地方特产之一。历史上，每年腊月里，家家户户多多少少都要做一点香烟糖，因是为过年而特制，又叫“年糖”。

冻米糖相传已有两百多年的生产历史，始产当在清乾隆年间。每年中秋一过，农村家家户户把糯米饭晾干，炒成爆米花，用米糖拌黏，冷却后用薄刀切成小块，前后经过半成品和成品共20个工序加工而成，俗称“小切”解放初，改名为“冻米糖”。