打了“激素”的黄瓜,应该怎样辨别?菜农:牢记这5点,轻松识破

发布于 2021-09-16 09:04

至味草堂

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黄瓜，在生活中是一种比较常见的食物，不仅口感清脆，还有丰富的营养物质，像人体所需的各种微量元素，矿物质都比较丰富！因为黄瓜中的物质可以抑制糖类转化成脂肪，所以黄瓜还是减肥人士的最爱！

不过最近，黄瓜可“摊上大事”了，网上一些“学者”纷纷发文表示，市面上的黄瓜有80%都是不合格的，基本上都使用过“激素”！这不是空穴来风，好好的黄瓜为啥要使用激素呢？打了“激素”的黄瓜，应该怎样辨别？今天咱们就来聊聊黄瓜那点事……

先来说一下黄瓜为啥要用激素呢？

其实，在种植户眼中这都是司空见惯的事情！哪有不使用农药的蔬菜呀，黄瓜使用激素可以使其长相更挺拔，上面的小刺，小花都比较坚挺，看起来非常的诱人。还有不少菜农说，这些顶花带刺的黄瓜都是给城里人吃的，乡下人从来不吃！想要避开激素黄瓜，只需牢记这5点，就能轻松识破！

1：颜色呈翠绿色，这种黄瓜基本上可以断定就是被激素了！一般来说自然生长的黄瓜颜色都是深绿色的！激素黄瓜因为光照时间比较短，所以颜色是翠绿色的。自然生长的黄瓜，因为光照时间比较久，产生的叶绿色比较多，所以颜色呈深绿色！

2：再就是看一眼黄瓜的头部！被激素的黄瓜，顶端的小花很漂亮，而且结实不易脱落，有时还会生长！自然成熟的黄瓜，顶端的小花必定会脱落，而且大部分已经脱落！

3：看一下表面的小刺！被激素的黄瓜，上面的小刺比较密集，而且不均匀，更尖更细，捏起来有点扎手！自然成熟的黄瓜，上面的小刺比较短，圆润，不怎么扎手。

4：再就是看一下尾部！被激素的黄瓜尾部没有刺的地方，更细更弯，不光滑！自然成熟的黄瓜，尾部更粗更短比较直，较为光滑。

5：最后一点就是闻味道！被激素的黄瓜，黄瓜味比较淡，或者没什么黄瓜味，还有的会残留农药的味道。新鲜的黄瓜，味道比较浓郁，有着明显的黄瓜的清香味。

买回来的黄瓜，如果一时半会吃不完，应该怎样保存呢？

1：将其逐根摆在篮子里，然后放在阴凉通风处，这样可保存7天左右。

2：将黄瓜用报纸包紧，然后再装进保鲜袋扎紧口，之后放进冷藏室，这样也可保存7天。

3：网友分享一个小妙招，取一个盆加入盐，再加入是适量清水搅匀，之后将黄瓜放里面泡起来，据说这样可保存20天。

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